YEMEK

Vitamin ve mineral açısından son derece zengin olan balık, yüksek oranda omega yağı asidi içerir. Birçok farklı yöntemle balık pişirilmektedir. Bu yöntemler arasında buğulama yöntemi, balığın faydalarını kaybetmeden tüketmenize yardımcı olacak en iyi pişirme tekniklerinden biridir. Buğulama nasıl yapılır? Konu başlığımızda fırında balık buğulama tarifi ve yapılışı hakkında ayrıntılı bilgiler hazırladık… Siz de evde adım adım buğulama yapabilirsiniz. İşte o tarif…

Sofralarımızdan eksik olmayan besinlerin başında gelen makarna, yüksek besin değeri ve ucuz maliyetiyle hepimizin gönlüne taht kurdu. Farklı kesim şekilleriyle ve farklı soslarıyla oldukça zenginleştirilebilir içeriğe sahip olan makarna, adeta bir tutku! Üstelik domateslisinden kıymalısına, Pesto soslusundan beşameline kadar herkesin damak zevkine uygun hale gelebilecek ve çok yönlü bir yemek. Bugün sizlerle makarna tutkunlarının deneyince bayılacağı tarifleri paylaşacağız. Bu tarifleri sizin de denemenizi şiddetle öneririz! İşte bayılarak yiyeceğiniz makarna tarifleri...

Kış mevsiminin en lezzetli habercilerinde biri olan portakal, kokusunun yanında tadıyla da sen sevilen meyvelerden bir tanesidir. Portakal yüksek C vitamini içerir. Aynı zamanda bağışıklık güçlendirici etkiye sahiptir. Faydaları saymakla bitmeyen bu lezzet pek çok tarifte kullanılır. Kahvaltılarda genellikle içeceğine alışık olduğumuz portakal, reçeli ile de sofralarımızı süslemektedir. Peki, rengiyle, lezzetiyle çok sevilen portakal reçeli nasıl yapılır? İşte ev usulü portakal reçeli tarifi…

Turistik açıdan son derece zengin olan ülkemizde gezilecek yerler arasında akıllara ilk gelen şehirlerden biri Eskişehir. Özellikle öğrenci kenti olarak tanınan Eskişehir modern yapısıyla ve şehir içi etkinlikleriyle kendine hayran bırakmakta. Gezmesi son derece eğlenceli olduğu gibi, güzel yemekleriyle de bir gelenin bir daha geri dönmek istemediği şehir ve tatil planlarında mutlaka yer alması gereken yerlerden biri. Özellikle “çibörek” ile tanınan Eskişehir’in Kırım mutfağı etkisiyle şekillenmiş diğer yemekleri de tadılmaya değer. İşte Eskişehir’de ne yiyebilirim diyenler için yemeden dönmemniz gereken 18 yemek...Gezilmeye değer pek çok şehri olan ülkemizde göze çarpan değerlerden biri de Eskişehir. Öğrencilerin özellikle tercih etmesi ve yaşlı popülasyonunun daha az olmasıyla hem gezecek hem eğlenecek yerlerin fazla olması Eskişehir’in dikkat çeken özelliklerinden. Sadece öğrencilere değil herkese hitap eden bölgede yemek tutkunlarını da mutlu edebilecek pek çok seçenek bulunmakta. Eskişehir’e gidip mutlaka tadılması gereken yemekleri sizin için derledik…

Pratikliği ve doyuruculuğu ile hem sabah kahvaltılarının hem de ayaküstü atıştırmalıkların en çok aranan lezzetlerinden biri olan tost, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Özellikle baş tacı olan sucuklu kaşarlı tost, neredeyse birçok kişinin favorileri arasında yer alıyor. Her ne kadar bu enfes lezzetten vazgeçemiyor olsanız da şipşak hazırlayabileceğiniz yeni tatlar denemeye ne dersiniz? Klasik lezzetlerden uzaklaşarak farklı bir tost tarifi denemek için her zaman bol vakte veya tost makinesine ihtiyacınız yok! Şipşak hazırlayabileceğiniz ve yediğiniz tüm tostları unutturmaya kararlı birçok tarif var. Gelin, tarifi okurken bile kokusu burnunuza gelecek o nefis tarifler ile sizi tanıştıralım.

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinin başında hiç kuşkusuz lahana sarması gelmektedir. Kış aylarının vazgeçilmezidir lahana sarması ve en çok sevilen yiyeceğidir. Zahmetli olmasına zahmetlidir, ancak besleyiciliği ve doyuruculuğuyla mevsiminde sık tüketilmesi önerilir. Peki, lahana sarması nasıl yapılır? İşte etli lahana sarması tarifi…

Kahvaltı, güne zinde başlamak için belki de en önemli öğünlerden bir tanesidir. Biz de bu yüzden besleyici ve doyurucu kahvaltı tarifleriyle geldik! Hadi, not etmeye başlayın! Çünkü bu tariflere bayılacaksınız...

Hamur işleri sofraların ve çay saatlerinin vazgeçilmezi. Çiğ börekte en sevilen böreklerden biridir. Diğer böreklerin aksine incecik yapıya sahip çiğ böreğinin en önemli özelliği kıyma harcının pişirilmeden konuyor olmasıdır. Yağda kızartılmasına rağmen içine konan sirke ilavesi, yağ çekme sorununu önlerken aynı zamanda böreğin kabarmasını da sağlayan önemli bir püf noktadır. Peki, evde çiğ börek nasıl yapılır? İşte tavada çiğ börek tarifi…

Beyaz lahana, saymakla bitmeyen faydaları ve enfes tadı ile bilinir. Lahananın mevsimine girmişken ondan nefis tarifler hazırlamak istedik. Umarım siz de bu tarifleri çok seversiniz. Haydi, başlayalım o zaman...

MasterChef yarışmasında her hafta birbirinden lezzetli yemekler yapılmaya devam ediliyor. Ekranların en sevilen programında bu hafta yine enfes tarifler yapıldı. Yarışmada bu hafta hangi yemekler lezzeti ile ekranları süsledi diye merak ediyorsanız, sizin için tariflerini buraya derledik. Siz de kalem ve kâğıtlarınızı hazır edin!

Et ve sebzenin buluştuğu orman kebabı, gerek lokantalarda gerek evde sık karşımıza çıkan yemeklerden biridir. Görünümü ve lezzeti ile beğeni kazanan orman kebabı, Bolu yöresine aittir. Osmanlı’dan günümüze ulaşan bu eşsiz lezzet zor görünmesine rağmen yapımı oldukça pratiktir. Peki, orman kebabı nasıl yapılır? İşte lezzetli orman kebabı tarifi…

Osmanlı imparatorluğunda İstanbul mutfak kültürünün yeri ve konumu ayrıcalıklıdır. İstanbul mutfağı merkezi mutfağı temsil eder çünkü Osmanlı başkentinin mutfağıdır. 15. yüzyılın ortalarından 20. yüzyılın başlarına kadar Osmanlı imparatorluğuna ev sahipliği yapmış olan kent kendi mutfak kültürünü farklı dinamiklerle etkileşerek oluşturmuştur. Yemek kültürü İstanbul kadar zengin ve renkli çok az şehir vardır. Türkiye'nin bin bir lezzetinin en iyi temsilcileri İstanbul'da toplanmıştır. Peki, 'İstanbul'da nerede ne yenir?' İşte Türkiye’nin her yerinden lezzetlerin toplandığı İstanbul’da mutlaka yemeniz gereken lezzetler...

Bu yiyecekler birlikte tüketildiğinde gerçekten çok korkunç bir hal alabiliyorlar...

Kilo vermek isterken hepimizin duyduğu klasik birkaç cümle var. Peki bunlardan kaçı aslında doğru? Sizler için kilo verirken duyarsanız önemsememeniz gereken 25 yalanı listeliyoruz!👇

İçinde hatıralar ve bir de vedalar barındıran sonbahar mevsimi geldi mi, içimizi hüzün kaplıyor. Havanın kasvetinden midir bilinmez, tuhaf duygulara esir düşüyoruz ve evden dışarı adımımızı atmak istemiyoruz. Elimizde kupamızla hiçbir şey yapmadan dışarıda yağan yağmuru izlemek daha cazip geliyor. Biz de gri ve yağmurlu sonbahar günlerinde sizlere eşlik edecek sağlıklı sıcak içecek tariflerini araştırdık. Gelin, hep birlikte ağız sulandıran bu içeceklere göz atalım.