VİDEO TARİFLER

Mis gibi kokan kandil simidini evde yapmak isteyenler için buyurun leziz tarifi… Kandiliniz mübarek olsun!

PERDE PİLAVIİç pilav için:5 YK ORKİDE SOFRAM Bitkisel Susuz Yağ2 YK dolmalık fıstık1/2 SB badem2 YK kuş üzümü3 SB baldo pirinç1/2 TK kırmızı toz kırmızı biber1/4 TK tarçın1/5 TK yenibahar1/2 TK karabiberTuz2,5 SB tavuk suyu1 SB sıcak su1 SB tiftiklenmiş tavukHamuru için;3 YK yoğurt2 yumurta2 YK ORKİDE SOFRAM Bitkisel Susuz YağTuz2,5 SB unPirinçleri iyice yıkayın ve üzerini geçecek kadar sıcak su döküp 15-20 dakika bekletin. Bu sırada bitkisel susuz yağı eritin dolmalık fıstık ve bademi kavurun. Üzerine kuş üzümünü ve süzülmüş, yıkanmış pirinci ilave edip pirinç taneleri kristalleşene kadar pişirin. Baharatları, tavuk suyunu ve sıcak suyu ekleyip bir karıştırın. Kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin. İçerisine tavuğu ilave edin. Pişirme işlemi bitince pilavın üzerine havlu kağıt koyun ve demleyin. Hamur için yoğurt, yumurta, bitkisel susuz yağ ve tuzu karıştırın. Üzerine unu azar azar ekleyip yoğurun. Kalıbı güzelce yağlayın ve bademleri kalıbın içerisine yerleştirin. Hamuru açıp kalıbın içini kaplayın. Sonra içerisine pilavı doldurun. Üzerini kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

PRATİK EV BAKLAVASI1 paket baklavalık yufka300-350 gram dövülmüş ceviz2 SB ORKİDE SOFRAM Bitkisel Susuz YağŞerbeti İçin ;4 su bardağı su3 su bardağı şeker1 adet limonun suyuÖnce şerbetini hazırlıyoruz. Şeker ve suyu kaynatın. 5 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 2-3 dakika daha kaynatıp altını kapatın. Oda sıcaklığına gelince soğutun. Yufkalardan bir tanesini tepsiye serin. Üzerine ceviz serpin. İkinci yufka üzerine serin ve bitkisel susuz yağ gezdirin. Üçüncü yufka serin ve ceviz serpin. Bu şekilde bir ceviz bir yağ olmak üzere tüm yufkalara sırasıyla aynı işlem uygulayın. En son yufka serildiğinde üzerine bir şey koymayın ve dilimleyin. Kalan yağı soğumadan dilimlediğiniz baklavanın üzerine dökün. Önceden 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan baklavanın ilk sıcaklığı geçince soğumuş olan şerbetimizi dökün. Baklava şerbetini iyice çekince servis edin.

Ödem Attırıcı, Selülit Azaltıcı İçecek: Ananaslı Alkolsüz Dukkan Birası Tarifi1 adet ananasın kabukları2 küçük yeşil elma2 çubuk tarçın1 ceviz büyüklüğünde zencefil5-6 adet top karabiber5 poşet yeşil çayBir avuç kiraz sapı(şart değil)Yarım demet maydanozLimon dilimleri2 litre suServis için;Yarım limon suyu1 şişe sodaNasıl Yapılır?Maydanoz harici malzemeleri tencereye alın ve üzerine 2 litre su döküp 10 dakika kaynatın. Kaynama işlemi sonunda maydanozları da ekleyip karışım ılıyana kadar demleyin. Karışımı süzüp kavanozlarda saklayın. İster sıcak ister soğuk tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

TİRİT KEBABI500 gram kıyma1 adet soğan2-3 YK Orkide Sofranızın Keyfi Bitkisel Margarin1 YK biber salçası1/2 SB domates rendesi1/2 SB et suyu1 tutam maydanozTuzKarabiber1/4 TK toz kırmızı biber1 adet pide ya da bayat ekmekÜzeri için;1 SB yoğurt3-4 diş sarımsak1-SB et suyuServis için;Pul biber2-3 YK Orkide Sofranızın Keyfi Bitkisel MargarinEkmeği küp küp doğrayın ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızartın. Tavayı ısıtın ve margarini koyup eritin. Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin. 1-2 kere çevirdikten sonra kıymayı ilave edin ve kaşıkla karıştırarak pişirin. Kıymanın rengi dönünce salçayı ilave edin ve kokusu çıkınca baharatları, domates rendesini, et suyunu döküp 15-20 dakika pişirin. Kızaran pideleri tabağa alın. Pidelerin üzerine ısıtılmış et suyunu dökün. Sarımsaklı yoğurdu, eritilmiş yağı ve maydanozu serpip servis edin.

Mini Ülker Çikolatalı Gofretli Hurma ToplarıHurma için;1 su bardağı yulaf ezmesi2 su bardağı çekirdeksiz hurma (10 dakika ılık suda beklettikten sonra süzün)1/2 su bardağı kakao veya kakao tozu3 YK fıstık ezmesi ezmesi2 YK bal5 adet Ülker Mini Çikolatalı Gofretİçi için;5 adet Ülker Mini Çikolatalı GofretKaplama için;15 adet Ülker Mini Çikolatalı Gofret15 adet Ülker Mini Çikolatalı Gofret’i blenderda çekin ve kenara alın. Aynı blenderda 5 adet Ülker Mini Çikolatalı Gofret’i ve yulaf ezmesini inceltin. Kalan malzemeleri de ilave edip blenderı tekrar çalıştırın. Ele yapışan, kıvamlı bir harç olacaktır. 5 adet Ülker Mini Çikolatalı Gofret’i 3-4 parçaya kesin. Harçtan bir tatlı kaşığı alın ve Ülker Mini Çikolatalı Gofret’lerin etrafını kaplayın. Hurma toplarını çekilen Ülker Çikolatalı Gofret ile kaplayıp servis edin.

Mini Cocostar’lı Kat Kat Muhallebi25 adet Ülker Mini CocostarSos için;200 gram biter çikolata1/2 su bardağı kremaMuhallebi için;1 litre süt4 YK un3 YK nişasta1 SB şeker1 TK vanilya1 adet yumurta sarısı200 ml kremaServis için;Hindistan cevizi cipsiÜlker Mini Cocostar’ların çikolatalı kısımlarını kesin ve içindeki beyaz kısmı ayırın.Sos için kremayı ısıtın. Ayrılan çikolata kısmı ve bitter çikolatayı bir kaba alın. Üzerine sıcak kremayı döküp çikolata eriyene kadar karıştırın.Muhallebi için, bir tencereye süt, şeker, yumurta sarısı, un ve nişastayı alıp koyulaşana kadar pişirin. Hazırladığınız kremayı ocaktan alıp içerisine vanilyayı ilave edin ve soğutun. Ardından 200 ml kremayı ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikserle ya da çırpma teliyle çırpın.Servis edeceğiniz bardaklara sırasıyla Ülker Mini Cocostar, sos ve muhallebiyi koyun. Hindistan cevizi cipsi ile servis edin.

PAÇANGA TACO3 adet lavaşSos için:2 YK Teremyağ Yemek & Hamurişi1 TK sarımsak tozu1 TK kekikSüslemek için:1 adet domates, doğranmış2 yeşil biber5-6 dilim pastırmaKaşar peyniriLavaşları bardakla kesin. Teremyağ Yemek & Hamurişini ısıtıp sarımsak tozu ve kekiği karıştırın. Kestiğiniz lavaşların üzerine karışımı sürün. Muffin tepsisinin tersini çevirin ve lavaşları dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika pişirin. Fırından çıkan yaprakların içerisine pastırma, domates, yeşil biber, kaşar ilave edin. Tekrar 200 derece fırında 5 dakika daha pişirin.

FINDIKLI YANARDAĞ KURABİYE125 gram tereyağı1/2 SB pudra şekeri1 yumurta1/2 SB Peyman Bahçeden tombul Karadeniz fındığı5 TK nişasta1 TK vanilin1 paket kabartma tozu2-2,5 SB unÜzeri için:200 gram çikolataKıyılmış Peyman Bahçeden tombul Karadeniz fındığıFındığı mutfak robotunda çekin. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve yumurtayı karıştırın. Üzerine pudra şekeri, kıyılmış fındık, nişasta, vanilin, kabartma tozu ve unu ilave edip hamuru yoğurun. Hazırlanan hamurdan parçalar koparın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Bıçak ile üzerlerine bastırın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-21 dakika pişirin. Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine erimiş çikolatayı dökün ve kıyılmış fındık serpin.

İMAM BAYILDI5 adet patlıcan4 YK Orkide Zeytin Dalından Natürel Zeytinyağı3 adet soğan4 adet yeşil biber4 adet domates6-7 diş sarımsak1/2 demet maydanozPul biberKarabiberTuzSalçalı suKızartmak için;1 SB Orkide Zeytin Dalından Natürel ZeytinyağıPatlıcanları alacalı soyun ve tuzlu suda 15 dakika bekletin.Kurulayıp kızgın zeytinyağında her tarafını kızartın.Piyazlık soğanı zeytinyağında kavurun.3-4 dakika sonra halka halka doğranmış biberleri ve pul pul doğranmış sarımsakları ilave edin ve kavurmaya devam edin.Küp küp doğranmış domatesleri ve baharatları da ekleyin ve domatesler biraz suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.En son kıyılmış maydanozu serpin ve ocaktan alın. Bir fırın kabına patlıcanları sizin ve çizik atın. İçlerine harcı doldurun.Salçalı suyu gezdirin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında yemeği pişirin.Üzerine az miktarda Orkide Zeytin Dalından Natürel Sızma Zeytinyağı gezdirerek servis edin.

CEVİZLİ, MUHALLEBİLİ GÜLLAÇŞerbet için:1,5 su bardağı süt5-6 YK toz şeker1/2 TK vanilinMuhallebi için:1,5 su bardağı süt5-6 YK toz şeker1 yemek kaşığı un1,5 yemek kaşığı nişastaLimon kabuğuGüllaç için:7-8 güllaç yaprağıKıyılmış Peyman Bahçeden çiğ cevizSüslemek için:Peyman Bahçeden çiğ cevizCevizleri iri iri kıyın. Şerbet için, süt, şeker ve limon kabuğunu şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin ve kenara alın. Muhallebi için, süt, şeker, un, nişasta ve limon kabuğunu sos tenceresine döküp karıştırarak pişirin ve kenara alın. Zaman kaybetmeden güllaç yaprağını dizin ve üzerine şerbetten dökün. Araya kıyılmış ceviz serpin. Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın. Ara katmana muhallebiyi dökün. Tekrardan güllaç yaprağını dizin ve üzerine şerbet dökün. Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın. Güllaç yapraklarının şerbeti çekmesi için buzdolabında 1 saat bekletin ve çıkartıp kıyılmış ceviz ile süsleyin. Buzdolabında muhafaza edin. Arzu ederseniz kaymak ve dondurma ile servis edin. Afiyet olsun.

Mini Albeni’li Süt Reçelli Karamelli Pasta20 adet Ülker mini AlbeniPasta kreması için;1 litre süt5 YK un4 YK nişasta1 SB şeker1 TK vanilya1 adet yumurta sarısı200 ml süt reçeliBir tencereye süt, şeker, yumurta sarısı, un ve nişastayı alıp koyulaşana kadar pişirin. Hazırladığınız kremayı ocaktan alıp içerisine vanilyayı ilave edin ve soğutun. Ardından 200 ml süt reçelini ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikserle ya da çırpma teliyle çırpın.Ülker Mini Albeni’leri ufak ufak kesin. Soğuyan krema ile doğranan Ülker Mini Albeni’leri karıştırın. Baton kek kalıbının içine streç film ya da yağlı kağıt serin. Harcı dökün ve düzleştirin. Buzdolabında tercihen 2 saat soğutun. Dilimleyip servis edin.

KUZU MUTANCANA500 gram kuzu kol2 YK zeytinyağı5 YK Peyman Bahçeden çiğ badem2 YK tereyağı3 YK Peyman Bahçeden kuru üzüm14-15 adet arpacık soğan10 adet Peyman Bahçeden kuru kayısı4-5 adet Peyman Bahçeden kuru incirTuzKarabiberSumak3-4 dal taze Kekik2,5 SB et suyuEtleri tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Zeytinyağını ve tereyağını tencerede ısıtın. Etleri tencereye dizin ve kızarınca çevirin. Etlerin diğer tarafı da renk alınca arpacık soğanı kekiği ilave edip 3-4 dakika kavurun. Bademi, üzümleri, ufaltılmış incirleri ve kayısıları ekleyin. Baharataları da ilave edin. Et suyunu dökün, su kaynadıktan sonra kapağını kapatıp önceden ısıtılmış 150 derece fırında 2,5 saat pişirin. Piştikten sonra üzerini taze kekikle süsleyerek servis edin.

KADAYIF DOLMASI400 gram taze tel kadayıf1 su bardağı kırılmış cevizKaplamak için:3 adet yumurta1/2 SB süt1 paket vanilya1 çimdik tuzKızartmak için:1/2 SB Orkide Ayçiçek YağıŞerbeti için:2 SB şeker2 SB su1/2 limonun suyuİlk olarak su ve şerbeti bir tencereye alın ve karıştırarak 15-16 dakika kaynatın. Ocaktan almadan limon suyunu dökün ve soğutun.Kadayıfı elinizle ayırın. Yaklaşık bir el kadar tezgah üzerinde açın. Kenarına kırık cevizleri koyun ve sıkı sıkı sarın. Kaplamak için gerekli malzemeleri çırpın. Kadayıfları karışıma bulayın. Derin bir tencereye yarım su bardağı Orkide Ayçiçek Yağı ekleyip, sıvı yağı kızdırın. Kadayıfları kızgın yağda kızartın. Kızaran kadayıfları alır almaz soğuk şerbet içerisinde bekletin. 3-4 dakika tutup servis edin.

HURMALI ENERJİ TOPU7 adet Peyman Bahçeden hurma1/2 paket Peyman Bahçeden enerji mix3 YK yulaf1 YK kakaoKapamak için;KakaoHindistan ceviziSusamHurmaların çekirdeklerini çıkarıp bütün malzemeleri blenderdan geçirin. Karışımdan birer kaşık alıp yuvarlayın ve istediğiniz malzemelerle kaplayın