Gıda Haberleri

Türkiye'deki şirketleri vuran konkordato dalgası bu kez gıda sektöründe kendini gösterdi. Ekleristan Gıda Sanayi Ticaret AŞ, yaşadığı finansal sıkıntılar nedeniyle Bursa 1. Asliye Ticaret Mahkemesi’ne başvurarak konkordato talebinde bulundu.2023’ten bu yana faaliyet gösteren ve birçok ilde şubesi bulunan şirkete mahkeme tarafından 3 aylık geçici mühlet tanındı. Nihai karar, bu sürecin sonunda belirlenecek.

ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), bir tansiyon ilacının formülünde kolesterol düşürücü aktif madde kalıntıları tespit edilmesi üzerine acil geri çekme kararı aldı. Ülke genelinde 11 binden fazla şişeyi kapsayan bu önlem, hastaları, eczaneleri ve sağlık hizmeti sunucularını etkiliyor. Yetkililer, riskin düşük düzeyde olduğunu belirtse de, ilacın kullanımına ara verilmeden önce mutlaka doktor kontrolünün şart olduğu vurguladı.

Türkiye’de ambalaj sektörünün en büyük markası olan ve Avrupa'nın ilk üç üreticisinden biri olarak bilinen Multipak Ambalaj, mahkeme kararıyla resmen iflas etti. Geçtiğimiz yıl konkordato talebi reddedilen ve ekonomik zorluklarla boğuşan dev şirketin kapanma kararı, sektörde büyük yankı uyandırdı.

Hayvancılığın çevre üzerindeki baskısı ve artan protein ihtiyacı, gıda sektörünü yeni arayışlara itiyor. Çinli bilim insanlarının laboratuvar ortamında geliştirdiği mantar bazlı protein, hem üretim maliyeti hem de çevresel etkileri açısından tavuk etine dikkat çekici bir alternatif olarak öne çıkıyor.İşte detaylar...

Dünyada hızla artan şişelenmiş su tüketimi, yeni araştırmalarla birlikte yeniden tartışma konusu oldu. Birçok kişinin daha güvenli olduğuna inanarak tercih ettiği şişelenmiş suyun, musluk suyundan daha fazla kirletici madde içerebildiğini ortaya koyan bulgular, tüketici alışkanlıklarını sarsabilir... Uzmanlar, mikroplastiklerden kimyasal sızıntılara kadar uzanan risklerin, musluk suyunun aslında pek çok ülkede daha sıkı denetlendiğini ve çoğu zaman daha güvenli bir seçenek olduğunu gözler önüne serdiğini belirtiyor. Buyurun detaylara!Kaynak

Kolon kanseri tedavisine Manisa Şehir Hastanesi’nde yoğun bakımda devam eden Şehzadeler Belediye Başkanı Gülşah Durbay’ın entübe edilerek solunum cihazına bağlandığı bildirildi.

Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası (TCMB) yılın son faiz kararını açıkladı. Merkez Bankası politika faizini 150 puan indirerek yüzde 38’e çekti.Öte yandan bir önceki faiz kararında, faiz yüzde 39.5 seviyesine indirilmişti.

Zeytinyağı, ceviz yağı ve avokado gibi bitkisel yağlar, kalp ve damar sağlığını koruduğu için en sağlıklı yağlar olarak bilinirler. Peki bu yağların yerine geçebilecek başka bir yağ türü var mı?Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümünde görevli akademisyenler, tarımsal atıkları değerlendirerek yeni bir yağ üretti! Kaynak: AA / Fırat Çakır

Tarım ve Orman Bakanlığı, yaptığı denetimler sonucunda dokuz farklı peynir ve tereyağı ürününde taklit ve tağşiş tespit edildiğini açıkladı.Detaylar...

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın bu sene duyurduğu 'taklit ve tağşiş' listeleri sık sık gündemimizde yer aldı. Özellikle gıda ürünlerinde yapılan sahtecilik vatandaşları alarm seviyesine geçirdi. Henüz geçtiğimiz günlerde dokuz farklı peynir ve tereyağı ürününde taklit ve tağşiş tespit edildiği açıklandı. Evlerimizin vazgeçilmezi haline gelen kaşar peyniri de en çok sahteciliğin yapıldığı gıdalardan biri.Kaşar peynirlerdeki sahteciliği, sosyal medyada bilgilendirici videolar paylaşan Gıda Mühendisi Tuğba Parıltı anlattı.Kaynak: Instagram / gidamuhendisianlatiyor